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38 articles avec les cremes - les flans - les mousses...

MOUSSE FRAISES / MERINGUE

MOUSSE FRAISES / MERINGUE

INGREDIENTS : 750 g de fraises surgelées 40 cl de crème liquide bien froide ( 30% mat gr) un peru de chantifix des brisures de meringues des perles multicolores pour la déco des meringues entières pour la déco PREPARATION : Mixer les fraises Monter la...

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SEMOULE AU LAIT , AUX PÊCHES

SEMOULE AU LAIT , AUX PÊCHES

Pour réaliser cette recette je me suis inspiré de la recette trouvé sur le blog " Culinatest " , je n'ais pas mis de raisin sec et pour la semoule je n'ai pas utilisé de floraline mais de semoule fine que j'utilise pour le pain. INGREDIENTS ( pour 5 ramequins)...

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PANNACOTTA A LA CREME DE MARRONS

PANNACOTTA A LA CREME DE MARRONS

SOURCE : CUISINE ET DELICES INGREDIENTS : * 50cl de crème fraîche liquide * 100g de crème de marrons * 1,5 feuilles de gélatine trempée et essorée * 1 demi gousse de vanille ( je me suis trompé j'en ais mis une entière , mais c'était très bon !! ) PREPARATION...

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RIZ AU LAIT PARFUM VANILLE

RIZ AU LAIT PARFUM VANILLE

INGREDIENTS : 180 g de riz spécial dessert 1l de lait 100g de sucre 1 gousse de vanille sel PREPARATION: Faites cuire le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le. Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendu et versez-y...

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MHALLABIA AU SAFRAN

MHALLABIA AU SAFRAN

Source : Blog Culinaire Amoula INGREDIENTS : 50 cl de lait entier 60 g de sucre semoule 40 g de maïzena 2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger 8 pistils de safran des pistaches et des pistils de safran pour la déco ( je n'avais pas de pistaches) PREPARATION...

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FLAN COCO

FLAN COCO

SOURCE :Ptit chef INGREDIENTS : moi j'ai divisé la recette par deux, mais je vous donne la recette originale 1/2 l de lait de coco 80 g de sucre roux 4 oeufs 20 g de maïzena 40 g de copeaux de noix de coco PREPARATION : Préchauffez le four à 180 °C Faire...

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QUELQUES IDEES DE DESSERT POUR RAMADAN

QUELQUES IDEES DE DESSERT POUR RAMADAN

Salam alaykoum, Bonjour, Voici une liste de desserts qui j'espère vous plaira, pour accéder aux recettes, un clic sur les photos Tiramisu fromage blanc et orange curd Mhalabia ou mhalbi Coupe petits suisse, kiwi et spéculoos Crème catalane Crème à l'...

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VERRINES SABLÉES AUX FRAISES

VERRINES SABLÉES AUX FRAISES

INGREDIENTS : 1 paquet de sablés breton 250 g de mascarpone 3 c.à.s de sucre quelques fraises PREPARATIONS : Mettre le biscuits dans un sac de congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Battre le mascarpone avec le sucre. Laver, équetter...

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CRÈME CHOCOLAT / MASCARPONE

CRÈME CHOCOLAT / MASCARPONE

Source : Oh ma cuisine INGREDIENTS : 250 g de mascarpone 1tablette de chocolat noir dessert ( 200g ) 50 g de sucre glace 10 cl de lait 10 cl de crème fraiche liquide 1 c.à.s de miel 40 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé ( j'ai mis de l'arôme vanille...

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MOUSSE CHOCOLAT / CARAMBAR

MOUSSE CHOCOLAT / CARAMBAR

INGREDIENTS : 200 gr de chocolat carambar 6 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs PREPARATION : Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Faites fondre le chocolat( j'ai utilisé la coco choc de mon partenaire SILIKOMART) Mélanger le chocolat au jaunes . Monter...

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TIRAMISU RECETTE N°2

TIRAMISU RECETTE N°2

INGREDIENTS ( pour 5 pers) : 3 oeufs 120 g de sucre 250g de mascarpone environ 25 biscuits à la cuiller 50 cl de café froid cacao non sucré PREPARATION : Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le...

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CREME A L'ORANGE

CREME A L'ORANGE

SOURCE Aux délices des gourmets Normalement, la recette est intitulé " Mousse à l'orange " mais comme j'ai plus obtenue la consistance d'une crème que d'une mousse, j'ai remplaçé mousse par crème . INGREDIENTS : 1 kg d’oranges à jus 2 œufs 75 g de sucre...

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FLAN SANS OEUF EXPRESS AU MIMOSA

FLAN SANS OEUF EXPRESS AU MIMOSA

recette inspiré de la recette " flan sans oeuf express au citron " de Juliat et Agathe INGRÉDIENTS Pour 4 poudings * 500 ml de lait demi écrémé * 60 gr de sucre * 4 c.à.s de maïzena * 50 boules de mimosa ( environ )+ quelques une pour le décor * Un peu...

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RIZ AU LAIT AU CARAMEL

RIZ AU LAIT AU CARAMEL

Voici un bon petit riz au lait réalisé avec le sachet de préparation de mon partenaire " Au temps gourmand ". Il faut juste rajouter la quantité de lait nécessaire et de laisser cuire !! Ensuite vous n'avez plus qu'à vous régaler !!! En partenariat avec...

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