750 grammes
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les tartes

TARTE NORMANDE

TARTE NORMANDE

INGREDIENTS : Pour la pâte brisée : * 250 g de farine * 125 g de beurre * 5 cl de lait * 1 pincée de sel Pour la garniture : * 6 pommes ( j'en ais mis moins ) * 50 g de cassonade * 30 cl de crème fraîche liquide * 2 oeufs * 3 c.à.s de gelée de pommes...

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TARTE AUX DATTES ET AUX AMANDES

TARTE AUX DATTES ET AUX AMANDES

INGREDIENTS : Pour la pâte : * 175 gr de farine * 75 gr de beurre * 1 oeuf Pour la garniture : * 90 gr de beurre * 90 gr de sucre en poudre * 1 oeuf battu * 90 gr de poudre d'amandes * 2 c.à.s. de farine * 2 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger * 12/13 dattes...

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ROSES AUX POMMES

ROSES AUX POMMES

INGREDIENTS : de la pâte feuilletée des pommes du caramel au beurre salé du jus de citron de l'eau sucre glace pour la déco PREPARATION : Préchauffez le four à 180°C Lavez et coupez les pommes en deux, retirez le trognon, vous pouvez les peler ou pas...

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TARTELETTES A LA FRAISE

TARTELETTES A LA FRAISE

INGREDIENTS : 1 pâte sablée 150 g de confiture de fraises( sans morceaux) 1/2 c.à.c d'agar agar PREPARATION : Découper à l'enportes pièces des petits cercles, les mettre dans des moules à tartelettes et les faire cuire à blanc Faire chauffer la confiture...

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TARTE CHOCOLAT / POIRES

TARTE CHOCOLAT / POIRES

INGREDIENTS : 1 pâte sablée 1 boîte de poires au sirop 250 ml de crème liquide 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé beurre pour le moule 1 pot de délice à tartner poire chocolat PREPARARTION : Préchauffer le four à 220 °C ( chaleur tournantr à 200°C...

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GALETTE DES ROIS

GALETTE DES ROIS

Je vous donne la recette d'origine, mais moi j'ai doublé les doses de la garniture. INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre d'amandes 75 g de sucre 2 oeufs 50 g de beurre PREPARATIONS : Disposer une pâte dans un moule à tarte ou directement...

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TARTE AUX POMMES

TARTE AUX POMMES

INGREDIENTS : 1 pâte sablé le jus d'un citron 3 oeufs 250 ml de crème liquide 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 ou 5 pommes cela dépends du calibre PREPARATION : Préchauffer le four à 220°C. Graisser un moule à tarte ou un moule à charnière (...

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TARTE CHOCO -CITRON

TARTE CHOCO -CITRON

INGREDIENTS : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de sucre 1 oeuf 125 g de beurre mou 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 citrons jaunes 1 citron vert 20 g de sucre 2 oeufs 120 g de chocolat blanc à pâtisser+ un peu pour la déco PREPARATION : Préchauffez...

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TARTE AU CITRON

TARTE AU CITRON

INGREDIENTS : 1 pâte sablé 6 oeufs battus 350 g de sucre en poudre 115 g de beurre doux zeste et jus de 4 citrons sucre glace pour le service PREPARATION : Préchauffez le four à 200°C. Foncez un moule à tarte de 23 cm . chemisez-le de papier sulfurisé...

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TARTE AU FRAISES

TARTE AU FRAISES

INGREDIENTS : 1 pâte sablée des fraises de la crème pâtissière ( voir recette ici ) du chocolat pour le décor transfert pour chocolat de mon partenaire halwati shop PREPARATION : Cuire la pâte à blanc. Préparer la crème pâtissière ( voir recette ici )...

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TARTELETTES AU FRAISES

INGREDIENTS : des fonds de tartelettes biscuité des fraises du sirop de fraises de mon partenaire de la crème pâtissière : pour 800g de crème: 1/2 l de lait 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 30 g de farine 30g de fécule extrait de vanille PREPARATION :...

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TARTE AMANDINE AU FIGUES

TARTE AMANDINE AU FIGUES

Désolé pour la qualité de la photo ... INGREDIENTS : * 1 pâte sablée * 2 oeufs * 2 càs de sucre semoule * 5 cà s de poudre d'amande * 2 càc d'eau de fleur d'oranger ( facultatif ) * quelques figues PREPARATION : Chemiser un plat à tarte avec la pâte sablée....

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