GÂTEAU POMMES/ MASCARPONE

Source : Blog Maman...ça déborde 

INGRÉDIENTS :

* 2 pommes

* 150 g de sucre en poudre

* 1 sachet sucre vanillé

* 3 œufs

* 250 g de mascarpone 

* 2 càs de jus de citron 

* 150 g de farine 

* 1 sachet de levure chimique

PRÉPARATION :   

Préchauffer le four à 180 °C 

Fouetter les œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter le mascarpone, bien mélanger.

Ajouter le jus de citron .

Ensuite incorporer la farine + la levure et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux.

Peler et couper en lamelles les pommes.

Huilez avec un pinceau puis sucrer un moule de 26 cm . Verser la préparation et déposer les pommes .

Enfourner pour environ 25/30 minutes.

Démouler après refroidissement complet.

Note : je n 'ais pas sucré le moule