MHALLABIA AU SAFRAN
Source : Blog Culinaire Amoula
INGREDIENTS :
- 50 cl de lait entier
- 60 g de sucre semoule
- 40 g de maïzena
- 2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger
- 8 pistils de safran
- des pistaches et des pistils de safran pour la déco ( je n'avais pas de pistaches)
PREPARATION :
- Dans une casserole, verser 40 cl de lait, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le safran.
- Diluer la maïzena dans le lait restant et l'ajouter dans la casserole.
- Mettre la casserole à chauffer sur feu doux en remuant constament, jusqu'à épaississement.
- Verser cette préparation dans des tasses ou des ramequins, saupoudrer de pistils de safran et reserver au frais pendant 5 heures
- Décorer de pistaches
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pour les pistils de safran