SOUPE DE LAITUE

Publié le par nadia

INGREDIENTS :

  • 2 laitues
  • 1 oignon 
  • huile d'olive
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • sel, poivre
  • 10cl de crème fraiche
  •  

PREPARATION

  1. Laver et couper les feuilles de salade en fines tranches
  2. Pelez et émincer finement l'oignon
  3. Faire revenir les oignons avec un peu d'huile et ajouter la salade et la faire revenir quelques minutes
  4. Ajouter le bouillon, couvrir et laisser cuire environ 10 minutes
  5. Après ce temps mixer , ajouter la crème fraiche
  6. Remettre sur feu doux pendant 5 minutes
  7. Rectifier l'assaisonement 

​Verdict : c'est un délice !!

SOUPE DE LAITUE

Publié dans LEGUMES

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nicole passions 21/12/2015 15:12

un bon velouté..J'aime ça et pour me préparer à abuser un peu, j'en mange beaucoup beaucoup des veloutés....Bisousssssssssss