TARTELETTES CITRON / FRAMBOISES

Salam alaykou,Bonjour,

Voici une recettes que j'ai trouvé sur le blog " Miam maman cuisine " vous trouverez la recette sur son blog ici

INGREDIENTS :

* 1 pâte sablé

* 2 citrons

* 2 oeufs

* 1 c.à.s.de maïzena

* 20 g de beurre

* 50 g de sucre

* 100 g de framboise

* sucre glace

PREPARATION :

Chemiser vos moules à tartelettes, placer au frais 1 heure chose que je n'ai pas fait.

Pour le lemon curd:

Fouetter le zeste d'un citron, le jus des deux citrons avec le sucre et les oeufs.

Ajouter la maïzena et fouetter soigneusement pour éviter les grumeaux.

Verser dans une casserole et faites chauffer à feux doux en ajoutant le beurre.

Laisser épaissir tout en remuant.

Laisser refroidir et réserver au frais.

Cuire vos tartelettes à blanc pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

 les laisser refroidir avant de garnir de lemon curd.

Avant de servir décorer de framboise et saupoudrer de sucre glace.