MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
INGREDIENTS :
* 200 gr de chocolat noir
* 4 jaunes d'oeufs
* 8 blancs d'oeuf
* des rocher coco mixer grossièrement
PREPARATION :
Séparer les blanc d'oeufs des jaunes.
Faites fondre le chocolat moi j'utilise la coco choc de mon partenaire SILIKOMART je ne me sert plus que d'elle ! elle est parfaite !
Mélanger le chocolat au jaunes .
Monter les blanc en neige ferme.
Incorporer les blans en neige au chocolat.
Mettre un peu de gâteauau fond des coupes couvrir de mousse et mettre au frais minimum 2 heures.
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