GÂTEAU " GENOISE " AU FRUITS

Publié le par nadia

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Je vous donne la recette de base mais pour faire ce gâteau j'ai doublé les dose car j'ai utilisé un grand moule .

INGREDIENTS :

* 100 gr de sucre

* 125 gr de farine

* 4 oeufs

* 1/2 sachet de levure

* 1 pincée de sel

* 250 ml de crème fraîche+ sucre et chantifix pour faire la chantilly

*des fruits au sirop

* des fruits frais

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180 °C ( th 6)

Mélanger la farine et la levure .

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Tout en mélangeant ajouter le sucre.

Puis les jaunes d'oeufs, bien mélanger.

Puis incorporer la  farine.

Verser rapidement la préparation dans le moule beurré et fariné et lisser la surface.

Enfourner et cuire 20 minutes.

Une fois refroidie partager votre génoise en 2 , imbibez la de sirop de fruits et garnissez la de crème chantilly et de fruits au sirop ( au préalablement égoutté)

Ensuite déposer dessus l'autre moitié de la génoise et recouvrir de chantilly .

Décorer avec des fruits et parsemer de vermicelle au chocolat ( ou de copeaux de chocolat ) le tour du gâteau.


 

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microneedle skin roller 18/06/2014 14:10

This is y favorite cake. I first had it on my last birthday. Mix the flour and yeast carefully. It could taste awful if you don’t get the mix right. Mix the sugar well while adding milk. Please keep posting.

Titoul 11/07/2013 09:19

Tres jolie déco

natt 09/07/2013 21:34

wouha il est sublime
bonne soirée bisous

mamimijane 09/07/2013 12:47

un beau gateau et bon bizzzzzz

bienvenue dans ma cuisine 09/07/2013 10:09

il est magnifique!!!!
bisous

thithoad 09/07/2013 09:50

très belle réalisation