GÂTEAU A LA CAROTTE SANS OEUFS
Source : Blog " Peinture et plaisirs "
INGREDIENTS :
- 300 g de carottes rapées finement
- 300 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c.à.c de cannelle
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 ml d'huile d'olive
- 5c.à.s de lait ( moi j'en ais mis plus )
Décor
- sucre glace
- eau ( pour moi du jus d'orange )
- pâte à sucre verte et orange
PREPARATION :
- Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, la levure et les carottes.
- Ajouter l'huile d'olive , puis le lait et mélanger
- Verser le mélange dans un moule
- Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes mais cela dépends des fours.
- Préparer un glaçage avec le sucre glace et un peu d'eau ( de jus d'orange) et verser sur le gâteau
- Décorer avec des carottes en pâte à sucre
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pour la cannelle