MUFFINS AUX CRAMBERRIES
Source : Hugo délices
INGREDIENTS :
- 100 g de beurre mou
- 175 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 2 c.à.c de levure
- 125 ml de lait
- 200 g de cranberries fraîches, surgelées ou séchées
PREPARATION :
Battre le beurre dans le robot et y ajouter progréssivement le sucre, les oeufs et le sel.
Mélanger la farine + la levure dans un second saladier.
Ajouter alternativement avec le lait au mélange du robot.
Incorporer délicatement les cranberries à la pâte.
Remplir les moules de pâte jusqu'au 3/4 et enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°C. Les muffins doivent être dorés.