MHALABIA

Salam alaykoum, Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose de découvrir ou de rédécouvrir la recette du mhalabia ou mhalbi

INGREDIENTS :

* 4 verres de lait

* 1/2 verre de maïzena

* 3/4 de verre de sucre semoule

* 1 c.à.s d'eau de fleur d'oranger

* 25 gr de raisins secs

* pistaches non salées

PREPARATION :

Diluer la Maïzena dans le lait froid en remuant.

Mettre sur le feu doux, ajouter le sucre et remuer.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger tout en remuant.

Lorsque le mélange s'épaissit retiré du feux.

Ajouter les raisins et remuer.

Répartir dans des ramequins ou des coupes.

Mettre au frais .

Servir saupoudré de pistaches et (si vous le souhaitez) de noix de coco  râpée.