TARTARE DE SAUMON

Salam alaykoum, Bonjour, 

Lors de mes dernieres courses, j'ai acheté un saumon et comme cela fesait très lontemps que je n'avais pas levé de filet de poisson, je me suis dis " ta le poisson , maintenant ya plus qu'à .." je me suis donc mise au travail et ça va je n'ais pas trop perdu la main !! donc je suis contente de moi  ^^

Voici une vidéo de Chef Damien de 750 grammes montrant comment faire  ici  

J'ai donc avec une partie du saumon réalisé un délicieux petit tartare miam miam !!!

INGREDIENTS :

• du filet de saumon ( environ 300/350 g )
• 1 échalotte
• le jus d'un petit citron
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• sel,poivre

​PREPARATION :

Découper le filet en petits dés, ajouter tout les ingrédients et mélanger.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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Pour les cuillères