PETITS PAINS FARCIS AU CHEVRE ET KEFTA

INGREDIENTS POUR LA PÂTE :

* 500 gr de farine

* 1 oeuf

* 60 grde beurre fondu

* 1 c d'huile

* sel

* 1 c de sucre

* eau tiède

INGREDIENTS POUR LA FARCE:

*  fromage de chèvre

         Ou

* viande hachée ( Kefta )

* persil

* oignon

* huile

* sel, poivre

PREPARATION DE LA FARCE :

Faire revenir l 'oignon dans l'huile ajouter la viande hachée , le sel et le poivre.

PREPARATION :

Dans un grand récipient, mettre la farine, le sel, le sucre, l'huile, le beurre, la levure ( dilué auparavant dans un peu d'eau tiède ) et l'oeuf.

Bien mèlanger le tout et ajouter l'eau tiède.

Bien pétrir.

Partager la pâte en petites boules.

Les garnir de fromage de chèvre ou de farce ( kefta).

Placer le boules sur une plaque huilée et laisser lever.

Enduire ensuite  à l'oeuf et faire cuire au four.

 

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