LAPIN MIEL / CITRON ET SES LEGUMES A LA PLANCHA

INGREDIENTS :

* pattes et dos de  2 lapins

* huile d'olive

* 3 càs de miel

* du gingembre en poudre

* sel, poivre

* persil haché

PREPARATIONS :

Préparer la marinade avec l'huile d'olive, le miel , le gingembre, sel, poivre et persil hachés, y mettre le lapin et laisser mariner ( plus il marine , mieux c'est ).

Ensuite le faire cuire pour moi à la plancha .

Pour éviter que mon lapin soit sec, pendant la cuisson, je l'ais arroser régulièrement avec la sauce.

Mais quelle sauce me dirais vous .....et bien je déglaçai au fur et à mesure de la cuisson avec de l'eau.

Les sucs +  l'eau mon fait une très bonne sauce au bon goût de miel !!

A côté  j'ai fais cuire des pommes de terres, des champignons, des poivrons rouge et des oignons que j'ai assaisonné avec la marinade de mon lapin en rajoutant un peu de sel.

En partenariat, pour la plancha , avec SIMOGAS