BROCHETTES DE CREVETTES A L'ANANAS

Publié le par nadia

BROCHETTES DE CREVETTES A L'ANANAS

INGREDIENTS ( pour 4 ):

  • 24 crevettes crues
  • 1 gousse d'ail 
  • 1 citron vert
  • 3 c.à.s d'huile
  • 1/2 c.à.c de piment fort
  • 1 c.à.c de paprika 
  • 1 bouquet de coriandre 
  • 1 c.à.c de cumin en poudre
  • morceaux d'ananas
  • sel, poivre

PREPARATION :

  1. Décortiquer les crevettes en conservant la queue
  2. dans un récipient creux, mélanger le piment, le cumin, le paprika, l'ail pelé, le jus de citron vert et l'huile. Laisser mariner au frais pendant 1 heure.
  3. Mettre l'huile dans le wok puis verser les crevettes, la marinade et la coriandre ciselée.
  4. chauffer à feu vif pendant 3 minutes tout en mélangeant. Saler et poivrer.
  5. Retirer les crevettes et les mettre sur des brochettes en alternant avec des morceaux d'ananas.
  6. Servir accompagner de riz .

 

En partenariat avec pour l'assiette

 

 

 

 

BROCHETTES DE CREVETTES A L'ANANAS

Publié dans POISSONS-CRUSTACES

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mélie melo en cuisine 29/10/2015 18:11

hummmmm bien sympa tes brochettes , bonne soirée bises

aux délices de lili 29/10/2015 07:48

trop gourmand!!!!!

Mely 29/10/2015 07:46

Oh j'adore !! Je m'en régalerais tellement !!
Bises.