MATCHA FACTORY

Salam alaykoum, Bonjour,

Voici mon nouveau partenaire Matcha Factory

Matcha Factory est le premier fournisseur Européen de Thé Matcha et de Poudre de Thé Vert. Nous travaillons directement avec des agriculteurs et des producteurs basés au Japon, en Chine et à Taiwan pour vous apporter les meilleurs produits Matcha à de très bon prix !

Mais qu'est ce que le thé matcha ....

Le Thé matcha est fait de feuilles de thé cultivées à l’ombre et cuites à la vapeur. La préparation pour faire du matcha commence des semaines avant la récolte du thé. Les feuilles de thé sont recouvertes pour éviter que la lumière du soleil ne les atteigne. Le tableau ci-dessous montre un de nos jardins de thé ombragés. Ce processus d’ombrage rend les feuilles plus sombres et provoque des changements dans la composition chimique des feuilles, ce qui aboutit à la formation d'acides aminés et à des niveaux de caféine plus élevés que ceux trouvés dans d’autres thés. Ces feuilles sont ensuite séchées, on enlève les veines, les tiges et on les broie en matcha.

Voici ce que j'ai reçu