ACCORS DE SAVEURS... N°2

Accords de saveurs avec la fraise :

Rétro : avec du basilic, menthe, rhubarbe, romarin

Fondant : avec du chocolat, mascarpone

Subtil : avec du lait d'amandes, lavande, violette

A oser : avec du vinaigre balsamique, thym

Accords de saveurs avec la noix de coco :

Exotique : avec de l'ananas, banane, mangue , piment

Doux : avec du chocolat, pomme

Raffiné : avec du boeuf, canard, poulet

A oser : avec du haddock, lotte

Accords de saveurs avec la tomate :

Doux : avec de la fraise, huile d'olive, miel

Etonnant : avec du foie gras

Parfumé : avec de l'ail, basilic, vinaigre balsamique

Frais : avec de l'avocat, betterave, concombre

Accords de saveurs avec la vanille :

Doux : avec de l'ananas, mangue, pêche, poire

Subtil : avec du beurre, citrouille

Raffiné : avec de l'amande, foie gras, noix de saint-jacques

A oser : avec la dorade, poulet