RIZ AU LAIT PARFUM VANILLE
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INGREDIENTS :
- 180 g de riz spécial dessert
- 1l de lait
- 100g de sucre
- 1 gousse de vanille
- sel
PREPARATION:
- Faites cuire le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le.
- Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendu et versez-y le riz.
- Laissez cuire à feu très doux 25 minutes, remuez de temps en temps.
- Ajoutez le sucre et laissez cuire encore 5 minutes.
- Enfin verser le riz dans des ramequins et laissez refroidir.
- Vous pouvez le servir nature, chaud ou froid, avec du caramel par exemple.
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