*** TIRAMISU ***

INGREDIENTS :

* 500 g de mascarpone

* 5 oeufs

* 5 cà s de sucre en poudre

*  environ 36 biscuits à la cuillère

* du café fort non sucré

* du cacao en poudre non sucré

PREPARATION :

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le mascarpone, bien mélanger.

Monter les blancs en neige, incorporer les délicatement à la préparation.

Tremper les biscuits rapidement dans le café.

Mettre la moitié des biscuits dans le fond du plat, recouvrer avec la moitié de la préparation au mascarpone, puis mettre des biscuits et recouvrir avec le reste de crème.

Mettre au frais au minimum 3 h( moi je le laisse toute une nuit)

Au moment de servir saupoudrer de cacao non sucré et déguster !!!!

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