PETITS PAINS FARCIS

Salam alaykoum, Bonjour,

Je remonte cette recette à découvrir ou à redécouvrir !!!

c'est un délice!

INGREDIENTS :

* 500 gr de semoule fine

*100 gr de farine

* 1 grande cuillèrée de levure de boulanger

* sel

* eau

PREPARATION:

Mélanger la farine + la semoule, le sel et la levure avec de l'eau tiède .

Pétrie énergiquement jusqu' à obtention d'une pâte élastique .

Faire de boules de la grosseur d'un abricotet laisser reposer environ 10 min .

Aplatir en galettes et laisser lever .

Cuire une par une dans une poele (assez lourde) de la façon suivante :

Déposer la galette sur une face pendant 1 min puis retourner là . Elle va enfler et se remplir d'air . La retourner pour la faire dorer .

Une fois que vous le avez toutes cuite , fendez les et les remplir de la farce de votre choix .

J AI UTILISE UNE FARCE A BASE DE VIANDE HACHEE