GALETTES DE LEGUMES
INGREDIENTS :
* 4 pommes de terre râpées
* 2 carottes râpées
* 1 verre de farine
* 1 sachet de levure
* 1 verre de lait
* 1/2 verre de crème fraîche liquide
* 2 oeufs
* Sel, poivre
* Persil
* vous pouvez aussi mettre des oignons
PREPARATION :
Mélanger la farine + levure (tamisé), avec le lait et la crème fraîche.
Ajouter les oeufs, le sel, le poivre , persil et mélanger.
Ajouter les pommes de terres et les carottes.
Déposer des tas dans une poêle et faites cuire de deux côtés.
Mettre à égoutter sur du papier absorbant.
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