QUICHE A LA DINDE

INGREDIENTS :

• 1 pâte feuillettée
• 4 escallopes de dinde
• 2 c.à.s de moutarde
• 1 petit oignon
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraiche liquide
• du fromage râpé
• huile d'olive
• sel, poivre

PREPARATION :

1. Coupez les escallopes et l'oignon en dés
2. Mélangez les à la moutarde et si vous pouvez laissez mariner un peu
3. Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.
4. Mélangez les oeufs et la crème fraiche
5. Ajouter les dés d'escallopes et du fromage râpé ( à doser selon votre goût )
6. Assaisonnez
7. Foncez le moule avec la pâte, la piquer avec une fourchette
8. Verser la préparation sur la pâte et Cuire.

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