GHORIBA A LA NOIX DE COCO

Salam alaykoum, bonjour,

Je continue avec des ghoriba, mais cette fois-ci à la noix de coco .

INGREDIENTS :

* 2 bols de noix de coco

* 1 bol de sucre semoule

* 1 zeste de citron ( j'ai remplacé par du zeste d'orange)

* 3 petits oeufs

* un bout de petite c.à.c de levure chimique

* sucre glace  pour enrober

PREPARATION :

Moudre la noix de coco, la verser dans un récipient.

Ajouter le sucre, le zeste, la levure puis les oeufs, bien mélanger.

Former des petites boules.

Tremper une seule face dans du sucre glace.

Les disposer sur une plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé et cuire à température moyenne environ 10 à 15 minutes (cela dépends des fours)