CAKE A L'ORANGE

INGREDIENTS :

* 125 gr de beurre en pommade

* 125 gr de sucre

* 2 oeufs + 1 jaune

* Le zeste d'une orange

* 2 cl de jus d'orange

* 125 gr de farine

* 1/4  de paquet de levure chimique

PREPARATION :

Faire mousser le beurre avec le sucre.

Incorporer les oeufs un à un .

Ajouter le zeste, le jus, puis délicatement la farine + levure.

Verser dans un moule a cake.

Cuire à 170 °C ( th 5/6 )

Dés que le cake est légèrement gonflé et coloré si il ne s'ouvre pas sur le dessus, inciser la croûte sur toute sa longueur.

Baisser la température en fin de cuisson.

Vous pouvez le glacer ou bien mettre de la confiture sur le dessus à l'aide d'un pinceau.

Moi  je l'ais laissé tel quel car monsieur ne raffole pas du sucré !!