SALADE DE COQUILLETTES

Publié le 24 mai 2012 par nadia

Salam alaykoum, Bonjour

Voici la recette que vous avez choisi , la salade de coquillettes!!

INGREDIENTS : ( pour 6 personnes)

* 300 g de coquillettes

* 50g de petits pois surgelés

* 2 tomates moyennes

* 2 tranches de saumon fumé

* 1/2 concombre

* 1 avocat

* 125 g de mini-boules de mozzarella ( pour moi des dés de mozzarella )

* 15 cl de crème liquide

* 2 càs de jus de citron ( j'en ais mis plus)

* 1 càs d'aneth ciselé ( j'ai mis des herbes pour salade)

* sel et poivre

PREPARATION :

Mettez les coquilles à cuire .

Egouttez-les, rincez-les et laissez refroidir.

Mettez les petits pois à cuire, égouttez.

Lavez et séchez les tomates.

Coupez le saumon en petits carrés.

Coupez les tomates en dés.

Pelez le demi concombre et coupez-le en deux pour ôter les graines du milieu et coupez-le en dés.

Pelez et coupez en dés l'avocat.

Egouttez les boules de mozzarella.

Versez tous ces ingrédients avec les petits pois sur le coquillettes dans un saladier.

Dans un bol, mélangez la crème, le jus de citron et l'aneth.

Salez et poivrez puis versez sur la salade.

Mélangez et servez.

Vous pouvez aussi la placer au réfrigérateur et la déguster plus tard!