TARTE COURGE BUTTERNUT, BOURSIN, NOIX ...

Publié le 13 décembre 2013 par nadia

2013-12-015

INGREDIENTS :

* 1 pâte feuilletée
* des lardons fumés ( j'ai remplacé par des dés de cacher)
* 1/2 courge butternut
* du lait
* du boursin " bleu et 3 noix "
* 1 poignée de cerneaux de noix
* Sel, poivre

PREPARATION :

Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

Lavez et coupez en deux la courge.

Retirez les graines et les fibres avec une cuillère.

Coupez la chair en gros morceaux et mettez les dans le lait bouillant pendant environ 20 minutes.

Égouttez et écrasez avec une fourchette.

Salez et poivrez.

Chemisez un moule avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

Faites revenir les lardons (pour moi le cacher ) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Concassez les noix.

Répartissez la purée de courge sur toute la surface de la tarte. Ajoutez les miettes de boursin et les morceaux de noix.

Parsemez de lardons (dés de cacher), enfournez 20 min en surveillant la cuisson.

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