GAUFRE AU LBEN
Source : blog Ma p'tite cuisine by Audrey
INGREDIENTS :
- 150g de farine
- 50g de beurre
- 25 cl de lben ( lait fermenté )
- 1 oeuf
- 15 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
PREPARATION :
- Dans un saladier, mélanger la farine , le sel et le sucre.
- Ajouter l'oeuf, le beurrefondu et bien mélanger au fouet. Ajouter le lait fermenté pour la détendre.
- Il n'est pas nécéssaire de laissé reposer la pâte avant cuisson. pensez juste à bien faire chauffer le gaufrier et de l'huiler avant cuisson.
Personellement je n'ais pas utilisé un gaufrier classique mais des plaques en silicones pour cuire les gaufres au four.
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