CUPCAKES CHOCO / CHANTIFIZZ

Publié le 12 octobre 2011 par nadia

Salam alykoum, Bonjour !!!

Vous devez surement vous demander ce qu'est la chantifizz !!

et bien tout simplement une chantilly aromatisée au bonbons "flexi - fizz " de mon partenaire" Lutti "

INGREDIENTS :

* 1 gousse de vanille

* 85 gr de chocolat

* 150 gr de beurre

* 160 gr farine

* 1 c.à.c de levure chimique

* 160 gr de sucre semoule

* 1 pincée de sel

* 5 oeufs

* POUR LE GLACAGE :

* crème fraiche liquide ( entière)

* bonbons flexi- fizz ( une dizaine)

PREPARATION :

Mixer les bonbons mais en laissant quand même quelques petits morceaux.

Mettre la crème dans une casserole sur feux doux avec les bonbons et faites chauffer de façon à ce que les bonbons fondent un peu dans la crème.ne faites pas bouillir.

Mettre la crème à refroidir ( vous allez remarquer que la crème va épaissir c'est normal).

Passer maintenant à la préparation de gâteaux.

Faire fondre le chocolat avec le beurre .

Mélanger le sucre, le sel, les oeufs et la pulpe de vanille de sorte que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine + levure.

Ajouter le chocolat et le beurre .

Mélanger .

Répartir dans les alvéoles d'un moule à muffins ou dans des caissettes et cuire 20 min à mi-hauteur dans un four préchauffer à 180° C.

Laisser refroidir les gâteaux.

Quand la crème est bien froide, la battre en chantilly ( Ne pas rajouter de sucre)

Dresser vos cupcakes et déguster !!!

VOUS POUVEZ AUSSI METTRE DES BONBONS FLEXI-FIZZ DANS LE GÂTEAUX AVANT CUISSON !!!