GÂTEAU AUX POIRES

Source : Dr.Oetker

A la base c'est un gâteau aux pommes moi j'ai fait avec des poires

INGREDIENTS

• 2 oeufs
• 100 g de sucre 
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 de farine
• 3 c.à.c de levure chimique
• 150 g de yaourt nature  non sucré
• 3 c.à.c d'huile
• environ 4 poires
• 25 g d'amandes éffilées ( j'en ais mis un peu plus)

​PREPARATION :

Préchauffer le four 180° C

Faire dorer les amandes éffilées sans ajout de matières grasse.

Peler, éplucher et couper les poires en quartiers.

Dans un récipient travailler les oeufs au batteur électrique à grande vitesse pendant environ 1 minute, jusqu'à obtenir une masse mousseuse.

Incorporer les sucres et continuer à battre pendant environ 2 minutes.

Tamiser la farine et la mélanger à la levure.

Verser la moitié à la préparation et mélanger à vitesse lente.

Incorporer le reste de farine, le yaourt, l'huile et battre encore un peu .

Verser la pâte dans un moule bien étaler et y disposer les poires puis saupoudrer d'amandes éffilées.

Enfourner pour environ 25 minutes.