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IMAGES GOURMANDES...TAJINE D'AGNEAU AUX PRUNAUX
Bonjour à vous tous, Voici une nouvelle rubrique que j'ai nommée " Images Gourmandes " Il y aura comme son nom l'indique que des images de plat que j'aurais réalisé, je ne mettrais pas de recettes... Ce sera pour moi une manière de partager avec vous...
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GÂTEAU AUX ABRICOTS ET A LA SEMOULE
INGREDIENTS : Pour un moule de 18 cm de diamètre 250 g d'abricots au sirop 2 oeufs 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 c.à.c de jus de citron 1c.à.c de zeste de citron 30 g de poudre d'amandes 40 g de semoule fine PREPARATION : Préchauffer le four...
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GÂTEAU CHOCO-AMANDES
Pour un moule de 18 cm de diamètre INGREDIENTS: 125g de chocolat noir 100 g de beurre 3 oeufs( jaune) 80g de sucre 40g de poudre d'amandes 40g de farine 2c.àS de crème liquide 2 c.à.s de lait 20g d'amandes éffilées ( je n'en avais pas donc j'ai remplacé...
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RIZ AU LAIT PARFUM VANILLE
INGREDIENTS : 180 g de riz spécial dessert 1l de lait 100g de sucre 1 gousse de vanille sel PREPARATION: Faites cuire le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le. Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendu et versez-y...
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BROCHETTES DE CREVETTES A L'ANANAS
INGREDIENTS ( pour 4 ): 24 crevettes crues 1 gousse d'ail 1 citron vert 3 c.à.s d'huile 1/2 c.à.c de piment fort 1 c.à.c de paprika 1 bouquet de coriandre 1 c.à.c de cumin en poudre morceaux d'ananas sel, poivre PREPARATION : Décortiquer les crevettes...
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CHOCOLAT A LA FRAISE
Comme il me restait de la confiture que j'avais préparé pour faire les tartelettes, j'ai décidé de l'utiliser pour garnir des chocolat. INGREDIENTS : Du bon chocolat noir de la confiture voir la préparation ici PREPARATION : Faire fondre le chocolat et...
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SEMOULE AU LAIT , AUX PÊCHES
Pour réaliser cette recette je me suis inspiré de la recette trouvé sur le blog " Culinatest " , je n'ais pas mis de raisin sec et pour la semoule je n'ai pas utilisé de floraline mais de semoule fine que j'utilise pour le pain. INGREDIENTS ( pour 5 ramequins)...
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PURÉES DE CHOU FLEUR ET DE BROCOLI
SOURCE : LE PETIT JOURNAL DE CHEF DAMIEN INGREDIENTS : 1 chou fleur 30 g de beurre 50 cl de lait 50 cl de crèe fraiche liquide sel safran (j'ai remplacé par du piment d'espelette) Pour la purée de brocoli ce sont les même ingrédients, il y a que le chou...
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MOUSSE FRAISES / MERINGUE
INGREDIENTS : 750 g de fraises surgelées 40 cl de crème liquide bien froide ( 30% mat gr) un peru de chantifix des brisures de meringues des perles multicolores pour la déco des meringues entières pour la déco PREPARATION : Mixer les fraises Monter la...
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BOULES MULTICOLORES
Coucou les gourmands ! Pour réaliser c'est petites boules, j'ai utilisé la recette du gâteau au yaourt, que j'ai coloré et pour certaines boules, j'ai déposé un M&M 'Sau beurre de cacahuètte ( produit des USA ) INGREDIENTS : 3 oeufs 1 yaourt 1 pot à yaourt...
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GÂTEAU AU YAOURT NATURE ( AVEC POUDRE D'AMANDES)
SOURCE : Cuisine Actuelle INGREDIENTS : 1 yaourt nature 270 g de farine 200 g de sucre ( si je ne me trompe pas j'en ais mis 150 g ) 12cl d'huile 60 g de poudre d'amandes 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel PREPARATION : Préchauffer...
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BISCUITS AU MIEL
Source : Blog : Voyage culinaire Christelle INGREDIENTS : 150 g de farine 75 g de sucre 2 c.à.s de miel 1 oeuf 75 g de beurre PREPARATION : Faire fondre le beurre et réserver. Dans un saladier mélanger la farine et le sucre. Ajouter le miel et mélanger...
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GÂTEAU GENOISE DECOR AZYME THEME " MICKEY "
INGREDIENTS : Génoise : 100 g de sucre 125 g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la garniture environ 200 ml de crème fraiche liquide du sucre glace ( à doser selon vos envies ) du chocolat fondu ( 1 tablette ) 1 boîte...
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BRIOUATES AUX LEGUMES
INGREDIENTS : Des légumes en julienne Du coriandre 50 g de champignon coupés en morceaux ( j'en ais pas mis ) 50 g de germe de soja 1 oeuf 1c.à.s de sauce soja sel, poivre 1/2 c . à. c de gigembre des feuilles de bricks 75 g de beurre fondu huile pour...
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GÂTEAU SANS OEUFS A LA COMPOTE DE POMME
SOURCE : Lucia saveurs légères et gourmandes INGREDIENTS : 150 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 250 g de compote de pomme 50 g d'huile d'olive ( pour moi huile d'olive mandarine de menton ) 1 jus de citron vert ( pour moi 1 jus de...
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PETITS GÂTEAU AU YAOURT , FRUITS CONFITS ET PEPITE DE CHOCOLAT
INGREDIENTS : 3 oeufs 1 yaourt 3 pots à yaourt de farine 1 pot de sucre 1 pot ou 1 pot et demi d'huile 1 sachet de levure chimique des fruits confits des pépites de chocolat PREPARATION : Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le yaourt, mélanger. Incorporer...
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MILLE-FEUILLES DE TRUITES FUMEE
Pour 4 personnes : INGREDIENTS : 2 longues tranches de truite fumée 3 feuilles de brique 2 aubergines 50 g de beurre 5 g de curry 5 g de piment d'espelette 1 botte de persil plat PREPARATION : Coupez les longues tranches de truite fumée en petite rectangles....
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PETITS GÂTEAUX AU YAOURT PARFUM VANILLE
INGREDIENTS : ( gardez le pot de yaourt il vous servira comme mesure) 3 oeufs 1 yaourt 1 pot de sucre 3 pots de farine 1 pot d'huile 1 sachet de levure chimique de la vanille en poudre amandes éfillées PREPARATION : Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter...
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SALADE GOURMANDE
INGREDIENTS : 3 oeufs dur coupé en quartier 1/2 citron 3 c.à.s de mayonnaise 1 c.à.c de miel ou de sirop d'érable 1 salade verte 1 carotte râpée 1/2 concombre coupé en dés 200 g de thon au naturel 200 g d'haricots rouge en conserve sel, poivre, herbes...
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GALETTE DES ROIS FRANGIPANE A LA MANDARINE
SOURCE : Petits plats en équilibre INGREDIENTS : 2 disques de pâte feuilletée 1 oeuf + 1c.à.s de lait pour la dorure Frangipane à la mandarine: 100 g de beurre à température ambiante 125 g de poudre d'amande 100 g de sucre semoule 2 oeufs le jus d'une...
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CRÈME CHOCOLAT / MASCARPONE
Source : Oh ma cuisine INGREDIENTS : 250 g de mascarpone 1tablette de chocolat noir dessert ( 200g ) 50 g de sucre glace 10 cl de lait 10 cl de crème fraiche liquide 1 c.à.s de miel 40 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé ( j'ai mis de l'arôme vanille...
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MARIAGE DECO
Salam alaykoum, Bonjour, Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire," Mariage-déco " une boutique où vous trouverez tout ce dont vous avez besoins pour vos fêtes! Que ce soit pour un mariage, un bâptème ou bien un anniversaire, tout y es ! Je...
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GÂTEAU A LA VANILLE GLACAGE MASCARPONE
INGREDIENTS : 3 oeufs 1 yaourt nature ou à la vanille (garder le pot comme mesure) 1 pot 1/2 de sucre 3 pots de farine avec levure incorporé 1 pot d'huile de l'extrait de vanille du mascarpone (environ 150/200 g ) du sucre glace 1 ou 2 cuillères de lait...
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BELLES DU NORD GRATINEES
INGREDIENTS ( pour 4 pers) : 4 Endives ( chicons ) 4 tranches de saumon fumé 25 cl de crème épaisse 150 g de fromage râpé 2 gousse d'ail 2 brins d'aneth poivre PREPARATION : Retirez les feuilles abîmées des endives et ôtez-en le cône amer à la base. Faites-les...
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GÂTEAU A L'ORANGE
Source : blog Pâtisserie et Gourmandises INGREDIENTS : 170 g de farine 140 g + 30 g de sucre en poudre 175 g de beurre ou margarine 4 oeufs 4 oranges : 120ml + 150ml de jus + zeste de 2 oranges 1 sachet de levure chimique 2 c.à.s de sucre glace PREPARATION...