MOUSSE FRAISE / FROMAGE BLANC

Publié le par nadia

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Je me suis inspiré du  TIRAMISU FROMAGE BLANC ET ORANGE CURD

pour faire  la mousse et j'ai rajouté des fraises que j'ai mixé.

Niveau sucre j'ai fait selon mon goût car tout dépends si les fraises sont sucré ou non ..

DONC IL VOUS FAUT :

* 300g de fromage blanc

* 3 oeufs

* sucre ou cassonade( à doser selon vos goût )

*  environ 200 gr ( j'ai fait au pif ! )de fraises

PREPARATION :

Mixer les fraises avec le sucre

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre puis rajouter le fromage blanc. Monter les blancs en neige et mélanger le tout délicatement ( blanc en neige + fromage blanc + fraises)

Je n'ais pas mis les jaunes pour cette recette, mais vous pouvez la faire avec .

Sur le dessus j'ai mis un peu de coulis de fraises dans lequel j'ai incorporé un peu de gélatine ( ou de l'agar- agar ).

Mettre au frais.

Note : je pense qu'en rajoutant des petits dés de fraises dans la mousse ce serais très bon !


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Fantaisie 12/04/2012 15:33

Magnifique !
Bon après midi

yasmina 15/03/2012 21:47

oh miam ta recette me plait bien!!bisous

Llysa 15/03/2012 08:09

hum superbes verrines! Belle présentation! bravo Nadia bisous

Mélanie 15/03/2012 07:57

HUm elles donnent envie!

samar 14/03/2012 22:42

un tres bon dessert j'aime bcp !!!
bonne soiree !!

nadia 18/03/2012 12:05



merci bises



caroline ohmcuisine 14/03/2012 21:30

ca sent le printemps !

assia 14/03/2012 21:15

quelle belle présentation et certainement trés bon.bisou

bouchra 14/03/2012 21:13

un délice ma chère bisous

les delices de latifa 14/03/2012 21:01

TReS BELLE PRESENTATION
ça doit etre trop bon
merci du partage
bises

damya 14/03/2012 16:28

un PUR délice !!!!

bienvenue dans ma cuisine 14/03/2012 14:58

hummmm ça dois être très bon!!!!!!
bisous

blog de oum mohamed 14/03/2012 13:26

trés trés bon bravo ma belle allah yaatik saha bizzz

Sandrine 14/03/2012 13:20

Miam !! un délice pour moi qui adore les fraises et le fromage blanc !! j'adore !!

mamimijane 14/03/2012 13:13

une belle mousse et une tres jolie présentation,bizzzzzzzz