MINI ROULE A LA VIOLETTE

Publié le par nadia

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INGREDIENTS :

* 4 oeufs

* 125 gr de sucre semoule

* 125 gr de farine

* 2 sachets de sucre vanillé

* 1 c.à.c de levure chimique

* de la crème pâtissière ( pour moi une créme du commerce dont je vous parlerais dans un prochain article )

* quelques fleurs de violette cristalisées

* sucre glace pour le décor

 

PREPARATION :

Monter les blancs en neige.

Mélanger les jaunes avec les sucres.

Ajouter peu à peu la farine + levure tamisées .

Ajoutez les blanc en neige petit à petit.

Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurrer.

Cuire environ 10 minutes th 7 ( cela dépend des four )

Découper le biscuits en bande et déposer le biscuit sur un torchon humide pour faire comme moi des minis roulés ou si vous voulez un grand déposer le biscuit entier sur un torchon humide ( retirer le papier sulfurisé )

Rouler le biscuit avec le torchon et laissé tiédir.

Pendant ce temps j'ai préparé ma créme pâtissière dans laquelle j'y ais incorporé des fleurs de viollette que j'ai aupréalablment réduit en poudre .

Une fois mon roulé refroidit je l'ais déroulé et garni de crème puis reformé mon roulé.

Coupé les deux bouts du biscuits, saupoudré de sucre glace et décoré avec une violette .


 2013-09-013

En partenariat avec multivores pour les délicieuses violettes que vous retrouverez ici

 

Et tasse et assiette-logodef120 pour la trés belle assiette !

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Soria Pastry Addict 18/09/2013 15:55

hum de la violette !! top top top

nicole passions 12/09/2013 21:36

une jolie recette sur une très belle assiette...Bisoussssssssss

bienvenue dans ma cuisine 12/09/2013 16:47

hummm ça dois être trop bon!!!!!
merci

natt 12/09/2013 15:10

il est superbe j'aime beaucoup l'idée de la violette
bonne après midi bisous

anyana3 12/09/2013 14:53

j'aime beaucoup les roulés bien que je n'en fasse pas souvent et le tien me plait beaucoup avec ce goût si original de violette !!
bizzz

mamimijane 12/09/2013 14:38

un bon gateau,humm,la violette miammmmm bizz

thithoad 12/09/2013 14:27

il est très réussi