GÂTEAU MOUSSE DE POIRES

Publié le par nadia

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INGREDIENTS :

* des biscuits à la cuillère (j'ai utilisé des boudoirs, je n'avais plus de biscuits cuillers)

* 300 gr de poires au sirop + 2 ou 3 demi poires

* le sirop des poires pour imbiber les gâteaux

* 1 c.à.s de sucre

* 300 gr de crème fraîche liquide

* 4 feuilles de gélatines + 2 feuilles

PREPARATION :

Tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant environ 15 mn .

Mixer les poires avec le sucre.

Chauffer la moitié de la purée obtenue.

Faire fondre (hors du feu ) la gélatine (égouttée) dans la purée tiède.

Ajouter le reste de la purée.

Battre la crème fraîche et incorporer la aux poires.

MONTAGE :

Couper les biscuits en fonction de la hauteur de votre moule .

Imbiber les de sirop et disposer contre les parois du moule ainsi que sur le fond.

Déposer un peu de mousse. Puis quelques tranches de poires, et si vous voulez des biscuits imbibés, mais vous pouvez seulement mettre mousse , poires en tranches et mousse.

Mettre au frais .

Quand la mousse est ferme , étaler sur le dessus , 2 ou 3 demi poires mixer, chauffé et mélangé avec 2 feuilles de gélatine (préalablement trempé dans de l'eau et égoutté)

Remettre au frais jusqu'à dégustation.

Décorer selon vos goût .

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D
Il est très beau ce gateau!
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2

Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !


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M

superbe gâteau ... bises, mariellen


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N


merci ^^



S

waaw ! il est magnifique ce dessert !! J'aime beaucoup ton bog

Bonne journée
sarah


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N


merci c'est gentil bises



L

il est trop beau ton gâteau!!!!
en plus avec les poires trop bon!!!!


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L

très joli!!!! et chapeau bas pour cette belle écriture saha ftourkoum :)


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N


merci !! pour l'ecriture je n'ais pas de mérite tu sais , c'est avec un pochoir !! bises



L

c'est que j'y suis déjà aller sur ton blog, mais je n'avais pas laisser de commentaire, je me rattrape
magnifique ton dessert et je vois que tu as pris de l'avance sur l'aid LOL!!!!


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N


a ok , oui c'est vrai que beaucoup de personnes viennent mais ne laisse pas de com ... je sais pas peut etre qu'ils n'aiment pas ce que je fais ...


Merci pour ton com , bises



L

wouaw super gâteau!! et quelle belle écriture!! c'est un pochoir??? merci Nadia bisous


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N


merci !! oui c'est un pochoir !!



O

ooooohhhh qu il est beau cet entremet!!!!!!


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N


merci !!



P

QUEL REGAL


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E

Quel beau gâteau ! Ça veut dire quoi ce qu'il y a inscrit dessus ?
Bises


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B

miam miam!!!!!!
bizzzzz


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