FILETS DE SARDINES A LA PLANCHA
INGREDIENTS:
* sardines
* piment doux
* persil
* ail haché
* jus de citron
* sel
* poivre
PREPARATION :
Écailler et vider les sardines, couper les têtes.
Ouvrir et enlever l'arrête centrale.
Laver et mettre de côté.
Mélange l'ail, le persil et les épices et un peu de jus de citron dans un saladier. Ajouter un peu d'huile d'olive . Mélanger bien.
Faire mariner un peu les sardines dans la préparation.
Cuire sur la plancha.
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