MATEFAIMS
INGREDIENTS
- 500 g de farine
- 200 gr de sucre
- 4 oeufs
- Lait
PREPARATION :
- Mélangez farine, sucre et oeufs battus et délayez pour que la pâte reste assez épaisse mais coulante tout de même
- Faites cuire dans une poêle huilée, louche aprés louche
Note : Ce sont des crèpes plus épaisse que les crèpes habituelles et sucrées avant cuisson. Autrefois c'était un dessert tout à fait exceptionnel ( fêtes de mardis-gras, la Saint-Vincent...)