LES BARQUETTES

Publié le par nadia

INGREDIENTS :

Pâte :

  • 250g de beurre
  • une petit verre de sucre glace
  • 1/2 petit verre d'huile
  • 2 oeufs
  • farine

GARNITURE :

  • 300 g d'amandes
  • 250 g de graines de sésame
  • 1 paquet de fruit confit ( j'ai mis des dés d'abricots secs)
  • le bout d'une cuillère de clou de girofle moulus ( j'en ais pas mis )
  • du miel ou de la confiture pour le mélange ( j'ai mis de la confiture d'abricots )

PREPARATION :

POUR LA GARNITURE :

  1. Tremper les amandes quelques minutes dans de l'eau en ébulition, les émonder, les rincer et les essuyer puis les moudre finement.
  2. Ajouter les graines de sésames dorées au four et concassées, les fruits confits , les clous de girofle moulus et ramasser le tout avec du miel ou de la confiture.

POUR LA PÂTE :

  1. Travailler énergiquement le beurre avec le sucre, ajouter l'huile, les oeufs, puis peu à peu la farine jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
  2. Etaler la pâte au rouleau, y découper des rectangles pour faire des barquettes où des cercles pour faire des petites tartes ( moi j'ai fait les deux ) .
  3. Les disposer dans les moules et enfourner pour environ 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
  4. Démouler et remplir avec la farce. Décorer avec du chocolat.

 

 

LES BARQUETTES

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Oum Roumayssa 19/10/2015 08:17

de bons petits gateaux aux fruits secs!

Sandrine 26/08/2014 15:22

Délicieuses !!!!

oum yacine 26/08/2014 09:36

Ils doivent être vraiment bien parfumer et riche en gout ces délicieux tartelettes avec ces ingrédients!
Bisous et belle journée.

cécé 25/08/2014 15:18

je t'en pique un avec un petit café trop bon!!!!!

ps:j'ai bien reçu ton colis merci beaucoup pour mes loulous et merci beaucoup pour le livre il es super.
Je prépare le colis pour tes loulous.
gros bisous

mamimijane 25/08/2014 10:13

de jolis gateaux,pour accompagner le café ou le thé ,
bonne semaine biz

Mely 25/08/2014 09:54

Elles sont bien jolies et gourmandes ces barquettes, je suis très tentée !
Bon lundi, bisous.

nadia 25/08/2014 13:09

merci ! bises